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现货供应丙酸钙盐

更新时间：2016-08-12
点击关注：141
供应分类：湖北化工 > 湖北中间体
发布企业：武汉鲜保生物技术有限公司经营部
发布 IP：221.232.*.*
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详细介绍

丙酸钙

中文别名丙酸钙盐; 初油酸钙;无水; 丙酸钙盐水合物

英文名称 Calcium Propionate

CAS NO. 4075-81-4

EINECS 223-795-8

分子式 2(C3H6O2)CA

分子量 186.22

纯度：99%

包装规格：25kg/袋

质量标准：GB

性状：白色颗粒或粉末晶体

用途：丙酸钙是酸型食品防腐剂，在酸性条件下，产生游离丙酸，具有抗菌作用。其抑菌作用受环境pH值的影响，在pH值5.0时霉菌的抑制作用最佳；pH值6.0时抑菌能力明显降低，最小抑菌浓度为0.01%。在酸性介质（淀粉、含蛋白质和油脂物质）中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用，还可以抑制黄曲霉素的产生，而对酵母菌无害，对人畜无害，无毒副作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。

外观：白色结晶性粉末，熔点400℃以上（分解），无臭或具轻微特臭。可制成一水物或三水物，为单斜板状结晶，可溶于水（1g约溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。10%水溶液pH等于7.4。

丙酸钙是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜必需的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的。

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